أحلام الشباب2
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أحلام الشباب 2 /الدردشه والنقاش الجاد؛أفلام ،اغانى،اسلاميات،برامج،العاب،كونغ فو ،كاراتيه
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
 لوحة شرف المنتدى للمسابقة

 
  
 
المواضيع الأخيرة
» انا وروايتي مفتوحه
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالسبت يونيو 08, 2019 5:48 am من طرف ك احمد زينهم

» واحبك حب ماله حدود
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالسبت يونيو 08, 2019 5:45 am من طرف ك احمد زينهم

» لا تعاتب كلبا
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالسبت يونيو 08, 2019 5:38 am من طرف ك احمد زينهم

» يالي لابس توب المحبه قطعه
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالسبت يونيو 08, 2019 5:24 am من طرف ك احمد زينهم

» ياعيني ع الخيانه
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالجمعة مايو 24, 2019 5:18 am من طرف ك احمد زينهم

» ومهما اتعذبوا العشاق
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالأربعاء مايو 22, 2019 1:29 pm من طرف ك احمد زينهم

» قطعتي الوصال
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 10, 2016 2:00 am من طرف ك احمد زينهم

» بحبها لو هواي يدلها
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالإثنين يناير 19, 2015 2:08 am من طرف ك احمد زينهم

» كيف تعرف ان لديك نقص فيتامين؟
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 16, 2012 3:08 am من طرف ك احمد زينهم

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ك احمد زينهم
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 
عاشق مصر
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 
سندريلا
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 
زمرده
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 
محمد عبد الله
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 
مجرد إنسانــ
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 
رباب النهار
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 
elavokato
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 
حنين
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 
سلمى
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_rcapالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_voting_barالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_vote_lcap 

 

 الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ك احمد زينهم
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
ك احمد زينهم


الجنس : ذكر
نقاط : 8360

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Empty
مُساهمةموضوع: الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه   الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 13, 2009 11:29 pm

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 7c7f66fe0c


يحرص الكثير من الناس على تناول السلطات و الفاكهة لانها غنية
بالفيتامينات و كذلك يحرص الآباء على تناول أبنائهم غذاء غنى بالفيتامينات
و ذلك لأن الفيتامينات ضرورية للصحة و النمو و نقصانها يؤدى الى الكثير من
المشكلات الصحية , فما هى الفيتامينات ؟

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Azooznetkokteelfwaqa


الفيتامين :(Vitamin)'


هي
مغذيات عضوية مطلوبة بكميات صغيرة من أجل العديد من الوظائف الكيميائية
الحيوية وهي عادة لا تصنع داخل الجسم ولذلك فلابد من تناولها في الغذاء.
وتصنّف الفيتامينات على أساس قابليتها للذوبان في الماء أو الدهون حيث
توجد فيتامينات قابلة للذوبان في الماء (فيتامينات ب المركب B complex و ج C) وفيتامينات قابلة للذوبان في الدهون (فيتامينات أ A , د D , هـ E و ك).[/size]


** إكتشاف الفيتامينات و مصادرها
سنة الإكتشاف
الفيتامين
المصدر
1909
فيتامين ألف
زيت كبد الحوت
1912
فيتامين بي 1
نخالة الأرز
1912
فيتامين سي
الليمون
1918
فيتامين دي
زيت كبد الحوت
1920
قيتامين بي 2

البيض
1922
فيتامين اي

زيت جنين القمح والكبد
1926
فيتامين بي 12
الكبد
1929
فيتامين كي
برسيم حجازي
1931
فيتامين بي 5
الكبد
1931
فيتامين بي 7
الكبد
1934
فيتامين بي 6
نخالة الأرز
1936
قيتامين بي 3
الكبد
1941
حمض فوليك اسيد
الكبد
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Iwfy056



فيتامين ( أ– A ) – فيتامين النمو :

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281215

هذا الفيتامين ضروري لتقوية الأرجوان البصري في شبكة العين, وسلامة الأسنان والجلد, ونمو جسم الإنسان.
مصادره :
الريتينول يوجد في الطعام الحيواني مثل البيض الكامل ,الحليب ,والكبد.
الحليب الخالي من الدهن والحليب المجفّف يجب أن يزوّد بفيتامين أي
لإستبدال الكمية التي فقدت بعملية إزالة الدهن. الأطعمة المدعمّة مثل حبوب
الفطور

المدعمّة تزوّد فيتامين أي. البروفايتمين أي الكاروتيني أيضاً متوفر في
الثمارِ والخضار ذات الألوان الداكنة. حسب الإحصائيات الرسمية، فإن
الأغذية الرئيسية لتوفير الريتينول في المجتمع الأمريكي هو الحليب، الزبدة
النباتية، البيض، كبد البقر
و
الحبوب الجاهزة للأكل المدعمّة، بينما الأغذية المساهمة في توفير
البروفايتمين أي الكاروتيني هي الجزر, الشمام، البطاطا الحلوة، والسبانخ.

أعراض نقصانه :
– جفاف
الجلد والأغشية المخاطية – جفاف ملتحمة العين (السلاق) – العشا الليلى –
التأخر في نمو الأطفال والأولاد – تأخر التئام الجروح – ميل للإسهال –
ظهور خطوط مستعرضة في الأظافر – تغيرات في ميناء الأسنان وعاجيتها – خسارة
الوزن – تكوّن الحصى – ضعف مقاومة الجلد والجلد المخاطي للجراثيم.
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Iwfy056


فيتامين بي المركب :-

يشتمل
هذا الفيتامين على 12 نوعاً من الفيتامينات ، ويوجد بشكل طبيعي في الخمائر
وأجنة الحبوب والقمح الكامل والبيض والكبد والخضروات .

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3


فيتامين ( ب1 – B1 ) - فيتامين الأعصاب :



الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281217
هذا الفيتامين تزداد الحاجة إليه بعد عمل العضلات الشاق وبعد التعرق الغزير وهو ماده عاملة في الجهاز العصبي.

أعراض نقصانه :

أ – اضطرابات عصبيه : صداع – تعب – أرق تعرق – خدر في الأيدي وفي الأقدام.
ب – اضطرابات معوية : فقدان الشهية للطعام – غثيان – قيء – إمساك .
ج– اضطراب في العضلات : انحلال القوى – ضمور العضلات – أعراض شلل.
د – اضطرابات في الدورة الدموية : ضعف القلب – خفقان القلب – عسر التنفس.
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3

فيتامين (ب2 – B2 ) : فيتامين الشباب والحيوية :


الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281219



هذا الفيتامين مهم في نمو الخلايا ويساعد على امتصاص مادة الحديد وتمثيلها واستقلابها داخل الجسم.

أعراض نقصانه :
– توقف
النمو وانخفاض الوزن – أضرار في الجلد المخاطي – التهابات اللسان واللثة –
التقرحات الجلدية – تشققات الشفاه وزوايا الفم – كثرة الدموع – احتقان
أوعية العين الدموية – المضايقة من رؤية النور – تغشية قرنية العين
وتكثفها – اضطراب عملية الهضم – الانحطاط الجسماني – قلة النشاط –
الاستعداد المتزايد للأمراض الالتهابية.
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3


فيتامين(ب3 –B3 ) :

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281221


هذا
الفيتامين يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء, ويساعد على النمو عند
الأطفال والأولاد, ولا يستغنى عنه في العمل الطبيعي للجهاز العصبي والجلد
وجهاز الهضم.


أعراض نقصانه :

البلاغرا pellagra
وأعراضها – وجع الرأس والصداع – العصاب – الإمساك – الحكاك – حرقة الجلد –
حرقة اللسان - إسهال مع حرقة – غثيان – قيء – تخلف عقلي – ضعف الذاكرة –
التشويش الفكري .

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3


فيتامين ( ب6– B6 ) :


الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281223

يلعب
هذا الفيتامين دورا ً في عملية تمثيل البروتينية داخل الجسم , ويحفظ
التوازن الغذائي داخل الأنسجة , وخاصة الكبد والجلد والجهاز العصبي
المركزي.


أعراض نقصانه : الالتهابات الجلدية – الأعراض العصبية من عصاب وقلق واضطراب – ضعف العضلات وضمورها – ضعف كريات الدم البيضاء.

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3


فيتامين (ب9 – B9 أو حامض الفوليك Acide folique) :

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281224

هذا الفيتامين ضروري لتكوين الكريات الحمراء وتأمين نضوجها :
أعراض نقصانه :
– فقر الدم (نقص في الكريات الحمراء) – اضطرابات في النمو.
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3


فيتامين ب12 – B12 ): أو فيتامين فاقة(فقر) الدم antianemique)


الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281226

هذا الفيتامين لا يمكن الاستغناء عنه لتكوين الدم والعمل الطبيعي في الجهاز العصبي المركزي.


– أعراض نقصانه: اضطراب في تكوين الدم وفي الأعصاب – انخفاض نسبة الخضار في الدم وفي الكريات الحمراء والبيضاء.
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3

فيتامين (ج – C ) :


الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281228



ويسمى الفيتامين المضاد لداء الحفر أو حامض الأسكوربيك acid ascorbique
وهو من أشهر الفيتامينات وأكثرها أهمية من وجهة النظر الغذائية. وهو يساعد
على تكوين كريات الدم الحمراء، وكذلك يساعد على نمو الأطفال ويخفض ضغط
الدم ويزيد الشهية. وهناك دراسات تجري لمعرفة تأثيره في مكافحة الالتهابات
المفصلية والسرطانية.


مصادره:
الليمون – الحامض – البرتقال – الخس – البندورة – الفليفلة الحلوة –
البقدونس – السبانخ – الملفوف – البطاطا – البازلاء الطازجة – الجزر –
الموز – التفاح – العنب – القرنبيط – الجرجير – اللفت – الهليون الأخضر -
اللبن – الغدة الكظرية (موجود فوق الكلية) – الكبد – الغدة النخامية.

أعراض نقصانه : الإسقربوط (نقص حمض الأسكوربيك). – فقر الدم – تسوس الأسنان.

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3
فيتامين ( د – D ) فيتامين العظام – ضد مرض الكساح :


الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281230



يساعد
هذا الفيتامين على تمثيل المواد الدهنية وعلى تثبيت الكلس في الجسم على
العظام والأسنان. وينتج الجسم حاجته من هذا الفيتامين عند تعرض الجلد
للشمس.


مصادره :
يتواجد هذا الفيتامين في المشتقات الحيوانية مثل الكبد والزبد والبيض
واللبن ويحتوي كبد بعض الأسماك على كميات هائلة من هذا الفيتامين فيحتوي
كبد التونة على 54000 وحدة دولية في الجرام الواحد وتحتوي الأسماك
الغضروفية على كمية أكبر مما تحتويه الأسماك العظمية من هذا الفيتامين
وزيت كبد الحوت كما يوجد في السلمون والسردين والتونة .وفيتامين د لا يذوب
في الماء ويذوب في الزيت ومركب الارجسترول المخزن في الطبقة الدهنية التي
توجد تحت جلد الإنسان ليتحول إلى فيتامين د عند تعرضه للاشعة فوق
البنفسجية الطبيعية من الشمس أو الصناعية ، لذلك يعتبر تعريض الأطفال
لاشعة الشمس لفترة ما يومياً من الوسائل الهامة في وقايتهم من مرض كساح
الأطفال.


– أعراض نقصانه
: الكساح أو الخرع – لين العظام عند البالغين – التكزز – تأخر بزوغ
الأسنان اللبنية وسوء تكوينها – الاستعداد للأمراض الالتهابية وخاصة
التهاب الأنف والحلق – تشوه في شكل القفص الصدري وعظام الحوض والأطراف
وكسور في العظام.

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3

فيتامين (هاء – E) فيتامين الإخصاب :



الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281232
هذا
الفيتامين ينظم العمل في الغدة النخامية في قاعدة الدماغ، ويؤثر في عملية
تحليل الهورمونات التناسلية، ويساعد على نمو الأجنة ويقوي القلب والأوعية
الدموية، ويزيد الحيوانات المنوية عند الذكور ويقويها.

مصادره :
يتواجد في المشتقات الحيوانية والنباتية مثل لحوم الحيوانات واللبن والبيض
والبذور الزيتية والتي تعتبر من أغنى مصادر هذا الفيتامين وبالأخص جنين
القمح وبذرة القطن والنخيل والفول السوداني والسمسم وبذور البرسيم والخس
وفي زيت الأرز والشعير والشوفان والذرة وفول الصويا والأوراق الخضراء مثل
البرسيم والخس والجوز والسبانخ وبذور دوار الشمس والقنبيط واللوز
والأفوكاتو .


– أعراض نقصانه : موت الجنين وفناؤه قبل نهاية الحمل – توقف نمو الحيوانات المنوية عند الذكور – ضعف الشرايين الدموية – قصور القلب ووهنه.

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Line3


فيتامين ( ك –K ) Koagulations – Vitamin :

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه 281234

يسمى فيتامين الجلطة الدموية المضاد للنزف . هذا الفيتامين يحثّ الكبد على إفراز المادة الضرورية لتخثر الدم ( Pro – thrombine ) وهو يعيق النزف ويكافح التسوس في الأسنان.


مصادره :
يتواجد في القنبيط والبرسيم والكرنب وجبنة شدر وأوراق الخس الخضراء والكبد
والسبانخ. كما يوجد في امعاء الإنسان أنواع من الكائنات الدقيقة التي تقوم
بتصنيع هذا الفيتامين.يتحمل هذا الفيتامين التسخين ولكنه يفسد بسرعة عند
تعرضه للضوء، ويجب حفظه في أواني غير منفذة للضوء.

– أعراض نقصانه : النزيف – انخفاض نسبة البروثرومبين في الدم – أمراض الكبد والمرارة.

ويمكن
تجنب نقص الفيتامينات عن طرق تناول أطعمة من انواع مختلفة بكميات
كافية. وبالنسبة للفيتامينات القابلة للذوبان فى الماء فإن الزيادة منها
تفرز في البول وبالتالي فهي لا تتراكم بتركيزات سامة إلا نادراً ولنفس
السبب فإن تخزينهم داخل الجسم محدود يجب أن يتم تناولهم بصورة منتظمة
(بإستثناء الكوبالامين).
أما بالنسبة للفيتامينات القابلة للذوبان في
الدهون فإن الجسم قادرعلى تخزين كميات زائدة منها لذا يمكن أن يحدث تسمم
نتيجة التناول المفرط لفيتامين أ و د .

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Iwfy056


فيتامينات طبيعية


التين :يحتوي على فيتامين أ - ب1 - ب2 - ج
الرمان : يحتوي الرمان على فيتامينات أ - ب – ج
العنب : من أغنى الفواكه بالفيتامينات وخاصة أ - ب – جالفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Fruit-salad

المشمش :يحتوي على الفيتامينات أ - ب1 - ب2 – ج
الزيتون :يحتوي على معظم الفيتامينات أ - ب - ج
البطيخ الأحمر:غني بالفيتامين ج وفقير بالفيتامين أ.
البطيخ الأصفر - الشمام : يحتوي على فيتامينات ج و ب.
التفاح :غني بالفيتامين أ وفيتامينات ب1 وب2 و ج.
التوت :يحتوي على فيتامينات أ و ب1 و ج .
الجوافة :من أغنى المصادر بفيتامينات أ - ب1 - ب2 - ج .
الليمون :غني بالفيتامينات أ - ب1 - ب2 - ب3 .
الكوسا : تحتوي على فيتامينات أ و ج .
الكمثري تحتوي على فيتامينات أ - ب1 - ب2 -ج.
الموز :يحتوي على فيتامينات أ - د - ه - ب2 - ب6 - ب12 - ج .
اللفت
:يحتوي على فيتامينات أ - ب – ج .

الملوخيه :تحتوي على فيتامين أ - ج .
الفول
:غني بالفيتامينات ب1 - ب2 - ب6 ويحتوي على كميه قليله من فيتامين أ - ج.
البصل :غني بالفيتامينات أ - ب.

الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Iwfy056

مــلا حــظــات :



1- المضادات الحيوية و عقاقير السلفا و حبوب منع الحمل قد تسبب نقصاً في مستويات الثيامين في الجسم , و إن تناول غذاء غني بالكربوهيدرات يزيد إحتياجات الجسم من الثيامين.
2- فيتامينات أ والبيتاكاروتين و هـ تعمل كمضادات للأكسدة مما يفسر دورهم في منع حدوث السرطان وتصلب الشرايين.
3- عرف المصريون القدماء بأن إطعام المرضى من الكبد يساعد على الشفاء من العمى الليلى .
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Iwfy056

المراجع :-

1- كتاب قسم الكيمياء الحيوية الطبية لأعضاء هيئة التدريس بالقسم - كلية الطب - جامعة الاسكندرية .

2- ويكيبيديا .

3- موقع صحة .


الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه Image345
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفيتامينات وأهميتها للحياة البشريه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحلام الشباب2 :: قسم العلاج الطبيعى وإصابات الملاعب والصحة الرياضيه-
انتقل الى: